在做檢測時,有不少關(guān)于“醬牛肉檢測報告最新辦理流程一覽”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

醬牛肉檢測報告如何辦理？第三方檢測報告怎么辦？醬牛肉檢測報告最新辦理流程如下：

一、聯(lián)系具有醬牛肉檢測能力的機構(gòu)

確認聯(lián)系的機構(gòu)或者實驗室具備醬牛肉檢測能力，確保檢測報告的權(quán)威性，具備法律效力。

一定要選擇國家認可具備CMA/CNAS資質(zhì)的實驗室。如：安徽中科智檢檢測技術(shù)有限公司，東莞世茂計量檢測有限公司，大連曉陽檢測技術(shù)服務(wù)有限公司，大連煜安檢測技術(shù)有限公司，蘇測檢測技術(shù)有限公司山西分公司，平?jīng)鼋瘀钨|(zhì)量檢測中心有限責任公司靜寧分公司等。

詳見：醬牛肉檢測機構(gòu)第三方公司最新名單

二、確認醬牛肉執(zhí)行哪些標準

要與工程師溝通本次需要檢測的需求，確認醬牛肉的執(zhí)行標準。

醬牛肉需要依據(jù)：DB50/T 324-2009《醬鹵牛肉》，DB37/T 2658.43-2015《魯菜 清真醬牛肉》，DB37/T 3439.72-2018《魯菜 老湯醬牛肉》，DB37/T 1098-2008《醬牛肉通用技術(shù)條件》，GB/T 23586-2009《醬鹵肉制品》等相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標準，評估醬牛肉的相關(guān)檢測結(jié)果是否符合標準規(guī)定，以證明產(chǎn)品是否合格。

詳見：醬牛肉執(zhí)行標準是多少

三、確認醬牛肉需要檢測的具體項目

辦理醬牛肉第三方檢測報告時可以選擇一些項目進行檢測，以下項目并不需要全部檢測，報告用途不同，需要檢測的項目則不同。醬牛肉檢測項目包括：微生物，食品添加劑，重金屬，營養(yǎng)成分分析，農(nóng)藥殘留，抗生素殘留，激素，食品包裝材質(zhì)，過敏原，生物毒素，病源體，肉類種屬鑒定，食品標簽合規(guī)性檢查，pH值，色澤，質(zhì)構(gòu)，氣味和口感等。

四、溝通醬牛肉檢測費用和周期

溝通確認好醬牛肉檢測的費用明細，以及檢測周期時間，一般3-7天即可完成樣品檢測，要求加急可另行溝通注明。

五、進行醬牛肉送樣

按照實驗室要求送檢，根據(jù)樣品不同，可以選擇郵寄送樣、上門采樣或者自主送樣。

六、獲取醬牛肉檢測報告

第三方檢測機構(gòu)根據(jù)確認的檢測項目，依據(jù)DB37/T 2658.43-2015《魯菜 清真醬牛肉》相關(guān)標準出具最終檢測報告。檢測報告上會顯示醬牛肉的色澤，抗生素殘留，農(nóng)藥殘留，重金屬等各種項目的檢測結(jié)果。我們可以選擇讓實驗室郵寄紙質(zhì)報告或者發(fā)送電子版檢測報告。

醬牛肉送檢注意事項

醬牛肉是中國傳統(tǒng)美食中非常受歡迎的一種菜品，主要流行于華北地區(qū)，尤其是山東。它是選用優(yōu)質(zhì)牛肉為主料，經(jīng)過腌制、烹飪等一系列的工藝處理制作而成。制作醬牛肉首先會用生抽、老抽和各種香料如八角、桂皮等將牛肉進行腌制，以增添風味；然后將腌制好的牛肉放入鍋中，加入足夠的水和醬油等調(diào)料進行燉煮，直至牛肉熟透并吸收了調(diào)料的味道；最后將燉煮好的牛肉切片，根據(jù)個人喜好可以再次加工，如涼拌或者熱炒等。醬牛肉不僅色澤棕紅，口感鮮美，而且肉質(zhì)緊實有嚼勁，非常適合作為下飯菜或是開胃的小菜。在中國，醬牛肉通常在農(nóng)歷新年或其他節(jié)慶時作為家宴菜肴出現(xiàn)，也是很多人日常生活中喜愛的肉食之一。需要注意的是，我們在辦理醬牛肉第三方檢測報告時，要確認報告上有CMA標識，這樣檢測報告才具有認可性。