在做檢測時,有不少關于“肉罐頭執行什么標準？肉罐頭檢測機構哪家好”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

肉罐頭是一種方便快捷、易于保存的食品。其營養價值高、口感好，因此備受歡迎。然而，由于肉罐頭的生產環節過程制約，其質量安全問題一直備受關注。為了保障消費者的食品安全，肉罐頭必須執行一系列的標準和規定。同時，肉罐頭檢測也是必不可少的環節。在此，我們就肉罐頭標準和檢測機構進行探討。

一、肉罐頭標準

1.生產標準

自2010年以來，我國陸續頒布了一系列有關肉類罐頭行業的標準：

GB/T19001-2008質量管理體系標準；GB/T22000-2006食品安全管理系統標準；GB/T22465-2008肉類罐頭規范；GB/T22768-2008肉直通車溯源管理規定等標準。

這些標準對于保障肉罐頭品質具有重要的價值。在產品生產過程中，必須遵守生產標準。

2.質量標準

肉罐頭的質量安全是關系到消費者的健康問題。我國提出了設置缺陷標準的具體要求，如肉餡的輪廓、形狀、分布等。

在盒裝罐頭的封口和包裝、缺口、銹跡、泄漏等問題，我國也有明確的規定。所以，肉罐頭必須要嚴格執行國家的質量標準。

3.銷售標準

肉罐頭產品上市銷售，必須符合國家和地方有關著名商標的政策。同時，銷售標準還包括外包裝規格、生產許可證、質量標簽等。

二、肉罐頭檢測

在生產過程中，會有不可避免的出現因各種因素引發的問題，此時進行肉罐頭檢測是十分必要的。

如何選擇一家好的肉罐頭檢測機構呢？

1.資質證書

一個好的肉罐頭檢測機構必須持有相應的資質證書。在選擇檢測機構時，我們要看是否獲得國家承認的認證證書。

2.專業技能

檢測機構的技術水平和專業能力也是十分重要的。我們要選擇能夠有經驗的專業人員和在此領域有很高的售后保障的機構進行檢測。

3.設備先進

肉罐頭檢測機構的設備設施也要引起我們的注意。一個好的檢測機構必須有先進的檢測設備和檢測設施，能夠為肉罐頭提供準確的檢測報告。

結論

對于肉罐頭企業來說，肉罐頭生產不僅要遵守國家和行業的標準，同時還要注意細節的問題。 所以，選好一個專業的檢測機構，進行檢測更能保障食品的安全。對于消費者來說，要注意判斷食品質量，合理口感，切勿輕信不明來路的肉罐頭，選擇知名品牌或權威檢測機構的產品更為安全可靠。